赤湯温泉 旅館「櫻湯 山茱萸」〜さくらゆ さんしゅゆ〜

旬を逃さず、心をこめて…

芽吹きから若葉青葉、紅葉から雪の季節まで、四季の移ろいは、この地ならではの深い味を育みます。

春の山菜、夏は最上川の鮎、秋はきのこ、冬のたらば蟹や寒鱈、そしてとろけるような米沢牛を。

旬を逃さず、心をこめて…

自然の幸　季節の恵み

新緑の季節には、わらび・うるい・片栗の花・月山筍・・・・。【写真：左】

そして、赤湯周辺の山で採れる、こし油、独活、油こごみ、あまどころ、片栗、山三つ葉・・・・。【写真：中】

秋の味覚、もだし、平茸、天然舞茸、ぶなしめじ、本しめじ、松茸・・・・。【写真：右】

山形のとれたて野菜

近隣農家が愛情込めて育てた野菜を、まさに採れたてのうちにお召上がりいただけます。

朝食メニュー

朝食は、「和食」「洋食」からどちらかお選びいただけます。